| Arroz de forno com cogumelos |
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Ingredientes
· 01 xícara de arroz · 04 colheres de sopa cheias de manteiga · 01 vidro de 180g de cogumelo LUCA FATIA · 01 cebola média picada · 01 dente de alho esmagado e picado · 01 talo de salsão picado · 02 xícaras de água (0,5l) · 01 tablete de caldo de carne · 01 pitada de tomilho seco · sal à gosto · mussarela picada grosseiramente salpicada com sal |
| Modo de preparo 1. Pré aqueça o forno (temperatura média alta 175o). 2. Numa frigideira média, toste o arroz em fogo médio, mexendo constantemente por 5 minutos e despeje nume forma funda com tampa, com capacidade para 1 litro. 3. Na mesma frigideira derreta 02 colheres de sopa de manteiga e refogue o cogumelo, a cebola, o alho e o salsão, até que estejam macios. Adicione os ingredientes restantes, menos a mussarela, e deixe levantar fervura. 4. Despeje esta mistura na forma com arroz, tampe-a e leve ao forno para assar durante uns 25 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido. 5. Acrescente as 02 colheres de manteiga e mexa delicadamente com um garfo acrescentando aos pouco a mussarela. Decore com galhinhos de tomilho ou salsinha. 6. Sirva imediatamente. Rendimento: 4 Porções |
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