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             Receitas - Pratos Quentes
Arroz de forno com cogumelos
arroz de forno
Ingredientes

· 01 xícara de arroz
· 04 colheres de sopa cheias de manteiga
· 01 vidro de 180g de cogumelo LUCA FATIA
· 01 cebola média picada
· 01 dente de alho esmagado e picado
· 01 talo de salsão picado
· 02 xícaras de água (0,5l)
· 01 tablete de caldo de carne
· 01 pitada de tomilho seco
· sal à gosto
· mussarela picada grosseiramente salpicada com sal
Modo de preparo 

1. Pré aqueça o forno (temperatura média alta 175o).
2. Numa frigideira média, toste o arroz em fogo médio, mexendo constantemente por 5 minutos e despeje nume forma funda com tampa, com capacidade para 1 litro.
3. Na mesma frigideira derreta 02 colheres de sopa de manteiga e refogue o cogumelo, a cebola, o alho e o salsão, até que estejam macios. Adicione os ingredientes restantes, menos a mussarela, e deixe levantar fervura.
4. Despeje esta mistura na forma com arroz, tampe-a e leve ao forno para assar durante uns 25 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido.
5. Acrescente as 02 colheres de manteiga e mexa delicadamente com um garfo acrescentando aos pouco a mussarela. Decore com galhinhos de tomilho ou salsinha.
6. Sirva imediatamente.


Rendimento:

4 Porções

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